Végétarisme

VEGGIE AND EASY #2 Boulgour, pomme et chou rouge

.

L’autre jour, l’une d’entre vous m’a avoué être parfois en manque d’inspiration depuis qu’elle est devenue végétarienne. C’est vrai que ce n’est jamais facile d’arrêter la viande du jour au lendemain. D’ailleurs, lorsque j’avais annoncé mon choix à l’homme, celui-ci, un peu inquiet, s’était empressé de me demander « mais euh… tu mangeras quoi alors? »

(suite…)

Chronique d’une végétarienne #3 Je vais bien, ne t’en fais pas

.

Je ne suis pas de celles et ceux qui ont arrêté de consommer de la viande sans s’être renseigné au préalable. Loin de moi l’idée de juger qui que ce soit. Mais il est vrai que pour ma part, je n’ai jamais connu ce que certains appellent « le végétarisme en freestyle » puisque j’ai toujours su où j’allais et ce que je voulais réellement même si j’ai quelque peu tâtonné les premiers mois.

(suite…)

Raw and Vegan | Tarte choco-mangue aux fruits rouges

tarte choco-mangue aux fruits rouges crue et vegan

Dans ma cuisine avant, il y avait des oeufs, de la farine blanche, du lait, du beurre… Tout pour faire de la bonne pâtisserie, mais de la pâtisserie qui ne me correspond plus aujourd’hui. Aujourd’hui, je veux éviter le plus possible les ingrédients d’origine animale ainsi que les aliments qui n’ont aucun nutriment à m’apporter tant ils ont été transformés et donc raffinés. Alors je remplace petit à petit ce que je ne veux plus par des substituts beaucoup plus sains : des dattes, des beurres végétaux… Et ce qui est chouette c’est que mes desserts sont toujours aussi bons qu’avant, voire meilleurs! =)

(suite…)